Opis
SKŁADNIKI
100 % ekologiczna herbata matcha.
OPIS
Yoko Barista Matcha to wyselekcjonowana, kulinarna i organiczna matcha pochodząca z japońskiej farmy w prefekturze Shizuoka istniejącej od 1946 roku. Matcha YOKO jest produkowana z liści dojrzewających w identycznych warunkach klimatycznych co zapewnia bogaty smak i intensywny kolor. Smak wyraźnie herbaciany z silnie zaakcentowaną goryczką.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Propozycje zastosowania i przepisy
1. Matcha Latte
Składniki:
• 1 łyżeczka YOKO Barista Matcha
• 50 ml wody o temperaturze 70°C
• 200 ml MLEKO w temp. 65 °C (roślinne lub tradycyjne)
• Ewentualnie słodzidło 1-2 łyżeczki (syrop klonowy, miód, cukier, słodzik stołowy itp.)
Sposób przygotowania:
1. Wsyp 1 łyżeczkę matchy do miseczki i zalej niewielką 50 ml wody o temperaturze 70°C
2. Dokładnie wymieszaj bambusową miotełką (chasen) lub spieniaczem, aż powstanie zielona pianka
3. Podgrzej i spień swoje ulubione MLEKO (roślinne lub tradycyjne)
4. Przelej matchę do ulubionego kubka, dodaj MLEKO i opcjonalnie posłodź
2. Matcha Lemonade
Składniki:
• 2 łyżki YOKO Barista Matcha
• 2 pokrojone ogórki
• 1 szklanka liści mięty
• 2 szklanki zimnej wody
• 3/4 szklanki soku z cytryny
• 1/4 szklanki syropu z agawy
• 1 szklanka kostek lodu
Sposób przygotowania:
1.Wymieszaj 2 łyżki matchy z kilkoma łyżkami zimnej wody, by uzyskać gładką pastę
2.Zblenduj pokrojonego ogórka na gładką masę
3.Dodaj liście mięty, sok z cytryny, syrop z agawy i pastę z matchy do blendera. Blenduj na gładką masę
4.Dodaj zimną wodą i zblenduj wszystko ponownie
5.Przelej lemoniadę przez sitko, aby przecedzić większe kawałki liści mięty i ogórka
6.Dodaj kostki lodu aby schłodzić lemoniadę
7.Podawaj w szklance z dodatkowym lodem i ozdób plastrami ogórka i liśćmi mięty
3. Matcha z Tonikiem
Składniki:
• 1 łyżeczka YOKO Barista Matcha
• 50 ml wody o temperaturze 70°C
• 200 ml zimnego toniku
• Kilka kostek lodu
• Opcjonalnie cytryna lub mięta do ozdoby.
Sposób przygotowania:
1. Rozpuść matchę w ciepłej wodzie za pomocą trzepaczki lub spieniacza
2. Napełnij szklankę lodem i wlej rozpuszczoną matchę
3.Dodaj tonik do szklanki i delikatnie wymieszaj
4. Udekoruj plastrem cytryny lub listkiem mięty
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed promieniami słonecznymi. Po otwarciu przechowywać w lodówce dla zachowania świeżości.
