Opis

Cebula biała znana jest również pod inną nazwą – cebula czosnkowa – ponieważ w jej smaku i aromacie wyczuwalna jest nuta czosnkowego aromatu. Na pewno jest bardziej wyrazista niż dymka czy cebula cukrowa, jednak nie aż tak, jak cebula zwyczajna. Jej struktura jest chrupka. W kuchni bardzo dobrze komponuje się z sosami, sałatkami, jest dobra do smażenia. Ta odmiana cebuli nie wywołuje przykrych dolegliwości ze strony układu pokarmowego. To dlatego z powodzeniem sięgają po nią w swojej kuchni osoby z wrażliwą wątrobą, mające problemy trawienne, albo wzdęcia. Biała cebula jest popularna w kuchni latynoskiej. Na Wschodzie używa się jej leczniczo w medycynie naturalnej, ponieważ wykazuje szereg właściwości bakteriobójczych i wzmacniających odporność.