Opis

Panela jest produkowana z surowego, wyciśniętego soku z  trzciny cukrowej, który następnie jest naturalnie suszony w cieniu w temperaturze otoczenia, czyli pod zadaszeniem naturalnie ogrzanym słońcem powietrzem, następnie wysuszony sok jest rozdrabniany. Panela wyglądem przypomina trochę cukier kokosowy i cukier trzcinowy, jednakże z rafinowanym cukrem nie ma nic wspólnego. Jest czystym produktem uzyskanym  bez stosowania procesów chemicznych. Dzięki temu  w odrożnieniu od cukru rafinowanego  zachowuje maksimum pierwiastków odżywczych zawartych w soku trzciny cukrowej, niepowtarzalny smak i właściwości melasy oraz złotą mieniącą się barwę i „żywą“ strukturę drobnych paseczków. Panela jest znana również pod nazwą rapadura lub raspadura.

skład: surowy cukier trzcinowy* (*certyfikowany składnik ekologiczny)