Opis

Dość rzadki makaron pochodzący z południowych Włoch. Posiada krótką, masywną formę, kształtem przypominającą upleciony warkocz, któremu zawdzięcza swą nazwę trecce (wł. „pleciony”). Ze względu na swą grubość często serwowany jest z sosami, szczególnie mięsnymi lub sporządzonymi na bazie grzybów. Krótka forma i wyrazistość sprawia z kolei, że idealnie sprawdzi się również we wszelkiego rodzaju sałatkach.

Zastosowanie : gęste sosy i gulasze

Składniki : Semolina (mąka z pszenicy durum).