Opis

To prawdziwy, kwaśny żur, produkowany przez nas ze świeżo mielonej, żytniej mąki razowej, którą wstępnie zaparzamy wrzątkiem aby uaktywnić enzymy amylolityczne, naturalnie zawarte w świeżo mielonym ziarnie żyta. Dzięki temu zabiegowi, zakwas pracuje bardzo mocno, tworzy gęstą zawiesinę, dając intensywny smak żuru i odpowiednią zawiesistość. 

SKŁAD: Mąka żytnia, razowa BIO 45 %, czosnek, liść laurowy, ziele zngielskie sól.,

PRZECHOWYWANIE: Przechowywać w temperaturze 2-8’C, po otwarciu należy spożyć w ciągu 14 dni.

Data przydatności do spożycia: 6 miesięcy od daty produkcji.

OPAKOWANIE:

Słoik 720ml